Przepisy na domowe przetwory z maliny Delniwa

Maliny Delniwa to jedna z najbardziej cenionych odmian tych pysznych owoców. Charakteryzują się wyjątkowym smakiem, dużymi owocami i wysoką zawartością witamin oraz składników mineralnych. Dzięki tym cechom, maliny Delniwa doskonale nadają się do przygotowania różnorodnych przetworów, które możemy cieszyć się przez cały rok. W tym artykule przedstawiamy przepisy na domowe przetwory z malin Delniwa, dzięki którym poczujesz ich wyjątkowy smak niezależnie od pory roku.

Dżem malinowy z dodatkiem wanilii

Aby przygotować dżem malinowy z dodatkiem wanilii, potrzebujemy następujących składników – 2 kg malin Delniwa, 2 kg cukru, 2 laski wanilii oraz sok z jednej cytryny. Najpierw myjemy i oczyszczamy owoce, a następnie mieszamy je z cukrem i pozostawiamy na kilka godzin, aby maliny puściły sok. Po tym czasie dodajemy do nich przekrojoną na pół laskę wanilii oraz sok z cytryny, co nada dżemowi wyjątkowego aromatu. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut, aż uzyskamy gęstą konsystencję. Gorący dżem przelewamy do wyparzonych słoików i szczelnie zamykamy, aby zachować świeżość i smak przetworu.

Konfitura malinowa z cynamonem

Do przygotowania konfitury malinowej z cynamonem potrzebujemy 2 kg malin Delniwa, 2 kg cukru, 3 łyżki soku z cytryny oraz 2 łyżeczki mielonego cynamonu. Maliny myjemy, oczyszczamy i mieszamy z cukrem, co pozwoli im puścić sok. Następnie dodajemy sok z cytryny oraz cynamon, który doda konfiturze niezwykłego smaku i aromatu. Gotujemy całość na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż konfitura zgęstnieje. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję, przelewamy ją do wyparzonych słoików i szczelnie zamykamy, aby utrwalić jej smak i aromat.

Sok malinowy

Sok malinowy to doskonały sposób na orzeźwienie w upalne dni. Aby go przygotować, potrzebujemy 2 kg malin Delniwa, 2 l wody oraz 500 g cukru. Owoce myjemy, oczyszczamy i przekładamy do garnka, który będzie służył do gotowania soku. Zalewamy je wodą i gotujemy na wolnym ogniu przez około 20 minut, co pozwoli wydobyć z nich maksimum smaku i aromatu. Następnie przecedzamy owoce przez sito, aby oddzielić sok od miąższu, a uzyskany sok mieszamy z cukrem. Całość ponownie gotujemy przez około 10 minut, aby cukier się rozpuścił i sok zgęstniał. Gorący sok przelewamy do butelek i szczelnie zamykamy, aby zachować jego świeżość.